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| 미스터 차우 (Mr. Chow) |
홍콩식 고기요리를 전문으로 하는 홍콩 음식 전문점이다.
대표 요리는 돼지, 닭, 오리를 홍콩식으로 구워낸 고기구이 요리와 속이 보일 만큼 얇은 피에 통새우, 고기 등으로 속을 채운 완탕 스프, 쌀국수를 가늘게 뽑아 튀겨내 바삭바삭한 누들요리 등이다.
유리창 안에는 "차시우"라고 불리우는 닭, 통오리와 돼지고기가 발갛게 구워져 주욱 걸려 있는데, 이 "차시우"는 고기에 꿀과 간장 등의 양념을 발라 굽는 바비큐 요리로서, 통째로 구웠다가 말리고 다시 구웠다 말리는 과정을 두세번 반복함으로써 기름기를 빼고, 소스를 육질 사이에 잘 배어들게 하는 육류요리이다.
깔끔한 꾸며진 실내에는 홍콩의 다양한 모습들을 담은 흑백사진과 중국 소품들이 자리잡고 있으며, 죽엽청주 등 중국 술은 물론 차이니스 음식과 어울리는 와인 리스트도 준비되어 있다.
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| | 오리구이 12,000~16,000원, 바비큐 포크 11,000~15,000원, 완탕스프 7,000원, 해물탕면 8,000원, 로스트포크 쌀국수 볶음면 18,000원, 치킨 야채 로메인 18,000원, 광동식 치킨 20,000원, 블랙빈소스 찐 돼지갈비 25,000원, 칠리소스 야채새우 32,000원 | |
| | 11:30~14:00, 17:00~22:00 (토요일과 일요일은 오후 만 개점) | |
| 지하철 5호선 광화문역 하차
(서울특별시 중구 태평로1가 61-1, 코리아나호텔 1층) | |
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| 2003-09-03 |
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