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| 가빈 |
북한산 산행길의 초입인 4·19 묘지 바로 옆에 위치해 있는 '가빈'은 현대적 감각이 돋보이는 4층 건물로 북한산의 빼어난 경관과 맑은 공기를 만날 수 있는 곳이다.
1층 홀은 5개의 테이블로 간결하게 꾸며져 있고, 예약실로 쓰이는 2층의 5개 룸은 5명에서 20명까지 소규모 연회와 모임장소로, 대연회장인 3층은 80명에서 100명까지 행사를 치를 수도 있다.
이곳 주방장 당가안씨는 신라호텔 중식당 팔선에서 경력을 쌓은 사람으로 북경 오리를 요리할 때는 직접 서브해 주기도 한다. 그리고 주방장이 권하는 특선요리로 상어지느러미, 오골계, 해삼, 전복을 주 재료로 한 불도장과 버섯, 상어지느러미를 넣은 오슬샥스핀수프, 누룽지를 튀겨 해물소스를 얹어낸 삼선누룽지탕 등 쉽게 맛보기 힘든 중국요리의 진수를 보여준다.
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| | 점심세트 15,000원, 저녁세트 33,000원, 삼선자장 6,000원 | |
| 4.19 사거리에서 4.19탑 방향으로 50m 오른편
(서울 강북구 수유4동 279-23) | |
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| 2001-09-21 |
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