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| 옹화산방 (甕花山房) |
옹화산방(甕花山房)은 산과 들에서 채취한 식용, 약용으로 사용하는 산야초의 잎, 줄기, 꽃, 열매, 뿌리 등을 옹기, 즉 항아리를 이용하여 발효시켜 만든 산야초 발효액(효소)을 기본으로 하는 한정식집으로, 몸에 약(藥)이 되는 귀한 음식을 우리 고유의 멋과 맛을 간직한 소박하지만 따스한 어머님의 정성으로 내놓는 고향집 같은 공간이다.
황토와 너와지붕으로 꾸며진 외관은 따스하고 포근함을 느끼게 하며, 실내는 황토벽과 원목 대들보, 오랜 세월이 느껴지는 대청마루, 큼직한 항아리, 오밀조밀한 작은 옹기들, 밝은 원목의 테이블 등이 잘 어우러져 아늑한 분위기를 자아내는 곳이다.
옹화정식에는 단호박죽, 초롱꽃잎 보쌈, 알뿌리 초절임, 꼭지꽃 부치미, 구절초 약념 무침, 해파리 냉채와 훈제 닭요리, 쥐눈이 콩국수, 돼지고기 보쌈, 차조 단호박찜 등이 제공된다.
일품요리로는 삼합요리, 돼지고기 보쌈, 닭고기 요리, 메밀 부치미, 골뱅이 무침 등이 있으며, 한방 차(茶)로는 오미자차, 대추차, 십전대보탕, 쌍화차, 구기자차, 매실차 등이 있다.
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| | 031-771-8838, 031-772-8838 | |
| | 옹화정식 25,000원, 간장정식 20,000원 | |
| 서울--올림픽대로--미사리--팔당대교--양평 방향 우회전--6번 국도(40km)--양평대교--(3거리 우회전)--광주 방향 88번 지방도--(4km 직진, 우측)--옹화산방
(경기도 양평군 강하면 전수리 532-14) | |
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| 2004-10-25 |
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