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| 워커힐 호텔 명월관 |
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새롭게 단장한 숯불갈비 전문점으로 뛰어난 육질이 고기와 전통 참숯을 이용한 갈비 맛이 일품이다. 통유리 너머로 한눈에 한강이 내려다보이는 전망 또한, 마이클 잭슨이 머물면서 극찬을 아끼지 않았다는 이유를 짐작할 만 하다.
한국에서 고기를 연하게 만들기 위해 배즙을 넣는 것이 일반적이지만, 이곳에서는 배즙과 함께 사과즙을 혼합한 양념을 사용한다. 또한, 일정한 온도에서 저온 1~2일간 저온숙성하여 최고의 양념갈비를 만든다. 특히 꽃등심은 최상등급의 한우산지인 충남 홍성산에서 직접 공수하여 쓰므로 고기부터 다른 곳과의 비교를 불허한다.
창가쪽 전망좋은 곳을 원하면 하루 전이나 당일이라도 예약을 하면 된다.
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| | 물냉면, 비빔냉면 7,000원, 갈비탕 8,000원, 돌솥밥 정식 15,000원, 양념게장 정식 20,000원, 양념갈비 1인분 20,000원, 꽃등심 1인분 30,000원 | |
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| 2002-06-24 |
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