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진주집

본래 1960년대 중반부터 삼각동 음식 골목에서 이름을 날렸던 경상도 진주비빔밥 전문점이었으나, 20여년전 지금의 자리로 옮겨와 그 명성을 이어가고 있는 곳이다.

메뉴는 진주 비빔밥 한가지 뿐이고, 겨울에만 계절식으로 대구탕 한가지를 더 내고 있다.
진주비빔밥은 하얀 쌀밥에 곱게 다듬어 익힌 콩나물과 잘게 다진 각종 나물, 또 육회를 얹은 음식인데, 고객의 취향에 따라 육회는 익힌 것과 생 것을 가려서 내놓고 있다.
특히 비빔밥의 생명이라고 하는 콩나물과 고추장, 그리고 참기름을 다루는 솜씨와 정성이 각별하다.

근처 정부종합청사와 관공서에 근무하는 공무원들이 주요 고객이지만, 광화문 일대의 직장인들과 옛맛이 새로운 중년 노년의 단골 고객들도 많이 찾아와 맛을 즐기고 가는 곳이다.


광화문

02-737-1645

비빔밥 5,000원, 대구탕 7,000원

11:00~22:00 (일요일, 공휴일 휴무)

(서울 종로구 내수동 87)
2001-12-04
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